Cebolas

Hoje venho partilhar com vocês um "problema culinário", se assim se pode chamar. Ontem estava a preparar um refugado para o jantar, e o que leva um belo refugado?! Cebola..ah pois é! E ontem foi demais, pois fartei-me de chorar ao cortar a cebola, já nem conseguia abrir os olhos quase e pensei cá para com os meus botões "não é mais nem ontem, acabou-se a tortura, vou investigar sobre isto, tem de haver solução." Fiquem a saber que cebola é o nome vulgar da planta cujo nome científico é Allium cepa L.. Ora quando as cebolas são cortadas as suas células são quebradas. As células das cebolas têm duas secções, uma com enzimas chamadas alinases e outra com sulfuretos. As enzimas decompõem os sulfuretos produzindo ácido sulfénico. O ácido sulfénico é instável e decompõe-se num gás volátil chamado sin-propanetial-S-óxido (que nome tão lindo!). O gás dissipa-se pelo ar e eventualmente chega aos olhos, onde vai reagir com a água para formar uma solução muito fraca de ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo-os arder. Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em acção para diluir e lavar a irritação. Esclarecidos?! Investiguei entretanto dicas para cortar cebolas sem chorar. Aqui ficam:
- Para não chorar quando corta as cebolas, coloque-as num recipiente com água por 2 a 3 minutos, depois de descascadas e cortadas ao meio.

- Para não chorar ao cortar a cebola, espete na ponta da faca um pedaço de pão. Verá como resulta.
- Para cortar cebolas sem chorar é só corta-las debaixo da torneira com água corrente.
- As cebolas pequeninas descascam-se facilmente se forem mergulhadas em água a ferver por uns segundos.
- Para cortar cebolas sem chorar, deixe uma vela acesa próximo de onde estiver cortando.

Eles tão de volta!

É verdade...os Smashing Pumpkins estão de volta e vêm actuar em Lisboa, dia 9 de Junho.
A banda, que para já conta apenas com Billy Corgan e Jimmy Chamberlin da formação inicial, regressa a Portugal para actuar no segundo dia do festival no Passeio de Algés. Os Smashing Pumpkins lançam depois o novo álbum «Zeitgeist» que marca o retorno à actividade depois de anos de separação. Esperar para ver..

"Disarm"
(Siamese Dream)

Disarm you with a smile

And cut you like you want me to

Cut that little child

Inside of me and such a part of you

Ooh, the years burn

I used to be a little boy

So old in my shoes

And what i choose is my choice

What's a boy supposed to do?

The killer in me is the killer in you

My love

I send this smile over to you
Disarm you with a smile

And leave you like they left me here

To wither in denial

The bitterness of one who's left alone

Ooh, the years burn

Ooh, the years burn, burn, burn

I used to be a little boy

So old in my shoes

And what I choose is my voice

What's a boy supposed to do?

The killer in me is the killer in you

My love

I send this smile over to you

The killer in me is the killer in you
Send this smile over to you...

Diários de Motocicleta

Che Guevara é um dos maiores ícones do nosso tempo, símbolo máximo não só da revolução cubana, mas personificação da luta contra a globalização, contra o capitalismo e a favor da unificação dos povos. Che Guevara lutou durante a sua vida pelos ideiais em que acreditava e morreu sobre eles.

Já há algum tempo que andava para ver este filme, e ontem à noite deu na televisão e não perdi a oportunidade.
Ernesto Guevara de la Serna (Gael García Bernal) e Alberto Granado (Rodrigo De la Serna), estudante de medicina e bioquímico respectivamente, eram dois jovens argentinos que nos anos 50 decidiram empreender uma viagem de mota, que baptizaram de "Poderosa", pelo continente sul-americano com o intuito de conhecerem melhor a América do Sul.

Diários de Che Guevara (tradução portuguesa), não é um relato de acontecimentos épicos. Como o próprio escreveu, é apenas a história de dois amigos, cujas vidas correram paralelamente em determinada ocasião, com objectivos e ideias comuns, numa busca e numa introspeção pessoal e ímpar. É um filme desprovido de qualquer pretensão, sem narrativas corriqueiras e lugares-comuns. Um relato verídico de uma viagem inesquecível...

S. Pedro de Moel*

"Foi através do coração, que roubei o primeiro bandolim, decorei-te com cordas de cetim, devorei-te com gula e afins."

Os 6 magníficos + 1

A pedido de altas vozes eis que surge aqui no blog algo sobre a grande viagem da minha vida até à data.. o inter-rail. Estávamos no ano da graça do Senhor de 2005 (já lá vão quase dois anos..ai como o tempo passa), corremos meia Europa. E no meio de tantos países, de tantas aventuras vividas, das histórias memoráveis que nunca iremos esquecer, ficam também as muitas fotografias que só de as rever dá uma enorme vontadeeee de viver aquilo tudo outra vez. Nesta foto, tirada em Berlim, estamos nós todos: o Hugo, o Bifes, a Claúdia, o Soles, Eu e o Dani, e bem lá no fundo está um dos muitos conhecimentos que fizemos ao longo do percurso, o canadiano Graham Hore (será assim que se escreve??! lolol..este nome sem dúvida deu muito que falar). Fica a vontade de repetir uma experiência assim =)

Chocolate

Chocolate, comer chocolate..que doce pecado!É verdade, admito...adoro chocolate e de vez em quando dão-me aquelas fúrias de viver em que só me apetece devorar. Não sei..será fisiológico?!? Tive a ler umas coisinhas em que falavam que o chocolate induzia uma sensação de prazer devido às suas propriedades químicas. Afinal já há muitos milhares de anos que se come chocolate e não era pa todos, já que era considerado alimento de luxo! oh yeah :P E aliás, os Aztecas pensavam que o chocolate dava vigor aos homens e desinibia as mulheres. Hum..será?! A comunicação social dá-nos informação, embora, por vezes, confusa, uma vez que alterna entre uma visão condenadora do chocolate, como trazendo grandes riscos para a saúde, e uma outra visão em que exalta os seus benefícios. Afinal, comer uma pequena dose por dia é bom ou é mau? Não sei.. mas um bocadinho de vez em quando nunca matou ninguém, e para os fãns de chocolate preto, fiquem a saber que dentro dos mais variados tipos de chocolate é o melhor para a saúde..ou é o que faz menos mal!

Sem Título

Sim, sei bem
Que nunca serei alguém.
Sei de sobra
Que nunca terei uma obra.
Sei, enfim,
Que nunca saberei de mim.
Sim, mas agora,
Enquanto dura esta hora,
Este luar, estes ramos,
Esta paz em que estamos,
Deixem-me crer
O que nunca poderei ser.

=)

E neste dia tão belo e singelo cá vai o beijinho mais colorido do mundo para o menino do meus olhos! =) Adoroooo-teeeeeeee muitoooo!!! * ** * *

Grandes Portugueses

Como é do conhecimento geral, penso eu, está em exibição na RTP o programa "Grandes Portugueses" em que o objectivo, como o próprio nome sugere, é escolher o maior português de todos os tempos. Nos 10 finalistas encontramos nomes tais como Álvaro Cunhal, Salazar, Vasco da Gama, D. Afonso Henriques, D. João II, Marquês de Pombal, Aristides de Sousa Mendes, Fernando Pessoa, Camões e o Infante D. Henrique. Eu já tenho o voto decidido e como não é secreto vou partilhá-lo. Apesar de todos estes homens se terem distinguido e de terem contribuído de alguma forma para o país que hoje temos, há um que eu considero o Grande Português, o nosso Rei D. Afonso Henriques, o primeiro Rei de Portugal, o Fundador desta nossa nação. Porque se não fosse este senhor ter um sonho e tê-lo levado a avante, talvez sim fossemos todos espanhóis. D. Afonso Henriques conquistou este território e fez de nós PORTUGUESES. E tenho-o dito :P

Quem quiser saber mais um pouco sobre cada um dos nomeados basta ir ao site:

http://www.rtp.pt/wportal/sites/tv/grandesportugueses/index.php

"The Producers"

Domingo...dia de votar no referendo..dia em que se faz pouco ou nada, a não ser ver filmes. Mas visto a televisão estar minada pelas sondagens decidimos ir alugar um filme. Oito pessoas num clube de vídeo para escolher um filme..um filme que ainda ninguém tivesse visto. Tanto andámos e tanto escolhemos que o filme escolhido foi este: "The Producers".. Ora bem, a capa sugeria um pouco de comédia..com uma gaja boa...hum...deve ser giro e tal..Quando o filme começa..era um musical! Nada contra quem goste desse tipo de filmes, só que sinceramente nem eu nem a maior parte do pessoal nos fascinamos por fitas onde toda a gente fala a cantar... Mas o que é que nos passou pela cabeça?! Quem é que agarrou naquela maldita caixa de dvd?! Não se culpa ninguém...o que é certo é que até houve quem durmisse durante o filme..músicas repetitivas que ficavam na nossa cabeça a atormentar... já conseguiamos rir de coisas que à primeira vista não teriam piada nenhuma num filme normal! Não quero que isto se considere uma critica a esta bela película..lol.. mas tudo só para vos dizer, ou melhor, para vos alertar que quando não souberem que filme escolher informem-se sobre o filme (por exemplo massacrando a senhora do clube de video) e acima de tudo nunca se guiem pela capa do dvd pois pode ser extremamente enganador!

Atchimmmm!!

A constipação é uma infecção viral que provoca inflamação das membranas mucosas do nariz, garganta e brônquios. Existem cerca de 200 tipos diferentes de vírus que causam os sintomas da constipação comum. Entre os sintomas incluem-se dor de garganta, espirros, nariz entupido, dores de cabeça, tosse, cansaço e pode desencadear dor nos seios perinasais.A constipação é uma das doenças mais comuns no mundo - e não existe cura conhecida - mas apenas se podem tratar os sintomas, não o vírus que os causa.
Sabiam que em média uma pessoa pode apanhar duas a cinco constipações por ano?! Pronto.. e eu como não podia fugir a tal fenómeno já iniciei a minha maravilhosa contagem de 2007 e tou a viver a minha primeira constipação do ano...bah.. Como tal andava à procura da melhor maneira de acabar com isto!! Ontem tentei comprovar a minha teoria de beber, beber, beber para a constipação desaparecer (té rimou!!)...mas como existe um ditado "Tristezas não pagam dívidas" (não tem nada a ver mas pronto,lol) também desfaço já o "mito"..bebedeiras para acabar com constipações?? NÃO!! Ainda para mais em dias de chuva?? Mil vezes NÃO! Meus amigos, não tentem fazer a experiência em casa, nem na rua, nem em lado nenhum! Não se iludam pois definitivamente não funciona...aliás...até piora o nosso estado.. E pronto, agora que partilhei isto com vocês e já me acalmei..lol..admito que não há nada melhor do que o belo do cházinho de limão com mel, pois isso sim é que faz maravilhas!

Chá

Cháaaaaaaaaa, chá da China, chá da Pérsia, chá Chi-nês... Camomila...Erva doce..Hortelã!!

O tempo tá frio, e tão bem que sabe nestas alturas um cházinho quentinho para nos aquecer as mãos, o corpo, e porque não o espirito...fica-se com aquele conforto...hum...tão bom... Esta foto foi tirada em Coimbra...num sitio..bem ja nao me lembro do nome (perdoem-me a memória)..mas as chávenas, os bules..o chá, claro..tudo tudo divinal! Recomendo =)

Preguiça!!

Aqui fica uma bela desculpa para aqueles dias em que não nos apetece fazer literalmente NENHUM! eheh*

Pensamento do Dia

"O valor das coisas não está no tempo que elas duram, mas na intensidade com que acontecem. Por isso, existem momentos inesquecíveis, coisas inexplicáveis e pessoas incomparáveis." (F.P.)

La La La

Quantas vezes não dou por mim a ouvir uma música na rádio que até tou a curtir mas já não vou a tempo de saber qual o nome e quem a canta?! Ou por exemplo, um anúncio de TV com uma música que nos chama a atenção e lá está, não sabemos de quem é, e por vezes até acabamos por passar um dia inteiro a cantarolar aquela parte que sabemos. Sim, é verdade, há músicas que são mesmo dificeis de tirar da cabeça. Ouvimo-las na televisão, num anúncio, ou até mesmo quando o vizinho do lado não pára de sussurrar a mesma melodia vezes sem conta. Pois bem...se alguém se identificou com isto o "problema" está resolvido. Uma empresa norte-americana lançou recentemente um site que identifica um grande número de melodias. Basta trautear, cantar ou assobiar para um microfone ligado ao computador e voilá, esta tecnologia activada por voz analisa os sons e relaciona-os com uma base de dados musical, identificando-os.

Ora aqui fica o site para os interessados.. www.midomi.com

Mário Cesariny (1923-2006)

Bem, hoje tá visto que não há nada para fazer, então aproveito para escrever aqui mais umas coisinhas...há-de ser até me fartar, tá visto! E porque não falar dum senhor (grande Senhor), cuja obra apesar de já ser muitooo extensa e antiga só tive a oportunidade de a (re)descobrir melhor recentemente.

Mário Cesariny de Vasconcellos foi um pintor e poeta, considerado o principal representante do surrealismo português. Cesariny, figura sempre inquieta e questionadora, afastava-se de maneira definitiva, do movimento neo-realista. Adoptou uma atitude estética de constante experimentação, logo visível nas suas primeiras colagens e pinturas informalistas realizadas com tintas de água, e distribuídas no suporte de forma aleatória. Seria este princípio anárquico que conduziria a obra de Cesariny ao longo da sua vida (incluindo a sua produção poética, que o autor considerava construir a partir deste desregramento inicial das suas experiências na pintura).

Eu como sou mais virada para a poesia cá fica um dos meus poemas favoritos..

Em todas as ruas te encontro

em todas as ruas te perco

conheço tão bem o teu corpo

sonhei tanto a tua figura

que é de olhos fechados que eu ando

a limitar a tua altura

e bebo a água e sorvo o ar

que te atravessou a cintura

tanto tão perto tão real

que o meu corpo se transfigura

e toca o seu próprio elemento

num corpo que já não é seu

num rio que desapareceu

onde um braço teu me procura

Em todas as ruas te encontro

em todas as ruas te perco

=)

Entrudanças

Como a maior parte de vocês deve saber, ou se não sabem ficam a saber..eheh.. no Verão passado estive no festival Andanças em Carvalhais, S.Pedro do Sul e pronto..palvras para quê..adorei adorei adorei...as pessoas, os cheiros, o ambiente, a paisagem, enfim..marcou-me..e se tudo correr bem este ano lá estarei outra vez. Enfim.. Mas como Agosto ainda vai longe aqui fica em modo de sugestão o "Entrudanças", que é (se assim se pode chamar) uma versão mais curta do Andanças, que de certeza será igualmente uma experiência enriquecedora em todos os sentidos. Eu não vou poder estar lá...pena...mas se alguém quiser dar um pézinho de dança, conhecer boa gente e participar nas várias oficinas basta passar durante os dias 17, 18 e 19 de Fevereiro numa localidadezinha chamada Entradas (Castro Verde). Ah e este ano vai ser dada especial atenção à cultura alentejana: cantares, a campaniça, ...

Se alguém for...enjoy :) e depois quero o relatório completo..hihi

Bom Feeling!

Esta semana tive a oportunidade de ouvir um pouco do álbum da Sara Tavares, "Balance", muito boa onda...aqui ficam partes da música "Bom feeling"... para aqueles dias em que estamos menos bem dispostos... SORRIAM!=)

"Deixa a janela do sorriso aberta,

coisa boa boa coisa desperta,

canta quem a caia nos liberta(...)

Dá-me um bom feeling (...)

Deixa de complicação,

Deixa de confusão,

Liberta a alma dessa prisão,

Deixa-te guiar pelo coração (...)

Esse coração assim desagasalhado, vais sair assim?

O sorriso aonde é que está?

Tás a pensar que vais aonde assim?
Tens mesmo é que ir buscar buscar buscar, ir fundo e ri só.


Dá-me um bom feeling dentro de ti

Que eu dou-te um bom feeling dentro de mim

Bom feeling para voar

Bom feeling para motivar!

Que eu dou-te um bom feeling dentro de mim

Bom feeling para levar,

Bom feeling para nos fazer sorrir! (...)

Queres feeling feeling feeling?

Bom feeling cor de rosa, amarelo, azul, branco, de todas as cores

Quantos é que queres? Rebuçados, doces?

Olhem o meu bom feeling (...)

É so abrir um sorriso, é so deixar passar

Fui, com o vento!


www.myspace.com/sara tavares

The new 7 wonders

"O nosso património é o nosso futuro", esta é a frase que abre o tema para a maior votação jamais realizada, a votação das novas 7 maravilhas do mundo. De entre as 21 já selecionadas, cada cidadão do mundo pode escolher a que acha a melhor. O evento que terá lugar em Portugal, na cidade das 7 colinas e ocorre 2.200 anos após a primeira eleição das maravilhas do mundo, realizada na Grécia.

Mas para aqueles mais distraídos que nao se recordam muito bem deste assunto...cá vai! Penso que todos nós já ouvimos falar das 7 maravilhas. O verdadeiro problema é que só já resta uma, as Pirâmides de Gizé, essas senhoras com milhares de anos que ainda estão lá de pé, firmes e hirtas, e que haverão de estar por muito muito tempo! As restantes maravilhas eram: o Templo de Artemis, o Colosso de Rhodes, o Farol de Alexandria, a Estátua de Zeus em Olympia, os Jardins Suspensos da Babilónia e o Mausoléu de Halicarnassus. Porém acabaram todas por ser destruídas pelo homem ou pela natureza... E como infelizmente estas maravilhas pertencem ao mundo antigo e já não se podem admirar, resolveu-se nomear as novas 7 maravilhas do mundo. Assim, já toda a gente as poderá visitar com muito tempo livre e com algum dinheirinho no bolso, of course!=P
Para as 7 maravilhas temos 21 concorrentes dos mais variados países. Se quiserem votar e não quiserem estar a ler os documentos PDF do site, em inglês podem ver aqui quais são e o que simbolizam:
- Acrópole de Atenas, símbolo da civilização e da democracia
- Angkor, Cambojda, símbolo da beleza e santidade
- Cristo Redentor, Rio de Janeiro, símbolo do acolhimento e da abertura
- Ilha da Páscoa, Chile, símbolo do mistério e admiração
- Grande Muralha da China, símbolo da preserverança e persistência
- Templo Kiyomizu, Japão, símbolo da claridade e serenidade
- Machu Picchu, Peru, símbolo de comunidade e dedicação
- Petra, Jordão, símbolo de engenharia e protecção
- Estátua da Liberdade, nova Iorque, símbolo da generosidade e esperança
- Casa da Ópera, Sydney, símbolo da abstracção e criatividade
- Timbuktu, Mali, símbolo da intelectualidade e misticismo
- Taj Mahal, ìndial, símbolo do amor e paixão
- Stonehenge, Reino Unido, símbolo de intriga e resistência
- Pirâmides de Gizé, Egipto
- Castelo de Neuschwanstein, Alemanha, símbolo da fantasia e imaginação
- Kremlin, Rússia, símbolo de fortitude e simbolismo
- Hagia Sophia, Turquia, símbolo de fé e respeito
- Torre Eiffel, Paris, símbolo de mudança e progresso
- Coliseu, Roma, símbolo de alegria e sofrimento
- Chichen Itza, México, símbolo do trabalho e conheciemnto
- Palácio de Alhambra, Espanha, símbolo da dignidade e diálogo

Podem votar no site www.new7wonders.com .

Ah e já agora também podemos escolher as 7 maravilhas de Portugal... www.7maravilhas.pt